Винные туры в Грузию

Красоты Грузии сложно описать, их можно только воспеть! Дикие, нетронутые горы, зеленые долины, шумные многолюдные базары с невообразимым количеством запахов, ароматов, цветов и оттенков. Нетронутая архитектура старых кварталов, умопомрачающие вкусы и пряные запахи кухни, сотни различных соусов, легендарное радушие и гостеприимство и, конечно же, вино! В этой стране вино делают с древнейших времен, а история грузинского виноделия насчитывает тысячи лет.

Романтика винопития

В последнее время очень популярны винные туры в Грузию. Помимо промышленного производства вина на многочисленных заводах, известных далеко за пределами Грузии, любой радушный хозяин угостит напитком собственного производства, хранящемся в огромных керамических квеври. Множество тостов и легкая непринужденная беседа создают особую атмосферу под огромными звездами над головой, и уже после нескольких бокалов домашнего вина начинает казаться, что понимаешь грузинский язык.

Виноделие в Грузии – древний и почетный вид деятельности

Многие путешественники уже открыли для себя винные туры в Грузию, цена на которые значительно отличается от стоимости подобных туров в Испанию или Францию. К тому же в ряду винных столиц мира Грузия занимает далеко не последнее место. Одних только оригинальных сортов винограда насчитывается более 500. Грузинское культурное наследие невозможно представить без вина. Его воспевали в стихах и поэмах, песнях и старинных преданиях. Виноделием в Грузии занимаются уже 8000 лет.

Чтобы познакомить желающих с вином и винной культурой Грузии, организуются туры, во время которых проводится не только осмотр местных достопримечательностей, но и обязательные дегустации различных сортов напитка. Винный тур в Грузию – это разновидность гастрономического путешествия, которое знакомит с сортами вин, характерных для данного региона. Часто такие туры выбирают настоящие ценители напитка, однако и неискушенные люди найдут в нем свою прелесть.

Уход за виноградником

Гиды, сопровождающие группы имеют, как правило, энологическое образование или прекрасно разбираются в винах. Туристические маршруты проложены по винной карте местности. В некоторых местах туристы просто дегустируют напитки, где-то могут попробовать ухаживать за лозой и обрезать ее или давить виноград. Также есть возможность за время тура собрать небольшую коллекцию вин из разных мест Грузии, чтобы угостить родных и близких по возвращении домой. Кстати, цены на вина здесь выгодно отличаются от стоимости в России.

Конечно, вряд ли получится стать экспертом-энологом, просто съездив в винный тур, но кто знает, возможно, побывав у истоков виноделия и прикоснувшись к тайне рождения напитка, захочется и дальше совершенствовать свои знания в этой области. Многие опытные путешественники уже открыли для себя винные туры в Грузию с компанией «Спасские Ворота-Туризм», много лет работающей на рынке путешествий. Теперь очередь за Вами – пора войти в этот огромный и удивительный мир!

Чтобы оценить всю прелесть и красоту Грузии, радушие и гостеприимство ее народа, великолепие природы и колдовство грузинской кухни, особенности культуры и традиций, недостаточно просто побывать в этой удивительной стране. Если вы не отведали знаменитых грузинских вин, считайте, что вы ничего не знаете о Грузии.

Первое вино появилось в Грузии почти 3000 лет назад в древнем Колхидском царстве. Производилось оно кахетинским способом в зарытых в землю больших глиняных кувшинах–квеври. И хотя прошло уже 30 веков, грузинские виноделы до сих пор используют этот способ для производства вкуснейшего и ароматного вина. Какой бы тяжелый период истории не переживала Грузия, виноделие всегда было в приоритете у государства.

Путешествие по регионам виноделия в Грузии

На данный момент в стране существует 4 винодельческих центра – Кахетинская долина, Имерети, Картли и Рача-Лечхуми. В каждом из них существует несколько микроклиматических зон, наиболее подходящих для произрастания определенного сорта винограда. В настоящее время существует более 500 сортов вин – этого благодатного напитка, вобравшего в себя энергию воинственных горцев, спокойствие и мудрость долинных земледельцев и свободолюбие всего грузинского народа. Самые знаменитые сухие грузинские вина Цинандали, Мукузани, Напареули, полусухое Тбилисури и игристое Шато Мухрани появились в 19 веке. Отличительными особенностями грузинских вин являются:

• уникальные сорта винограда, практически не культивируемые за пределами государства - Саперави, Ркацители, Мцване и другие;
• использование древнейших технологий без полного отделения мезги от сока, в результате чего вино содержит больше танинов и отличается от европейских вин большей насыщенностью и кислотностью;
• существованием особых элитных вин – природно-сладких, производимых из поздно собранного винограда, когда его ягоды особенно богаты фруктозой. Брожение при низких температурах замедляет процесс созревания вина, и значительная часть сахаристых веществ остается в напитке.

Программа винного тура

Винный тур в Грузию от туроператора «Спасские ворота-Туризм» предусматривает посещение виноградников, участие в сборе виноградных гроздьев и даже в их первичной обработке. Путешествуя по винной карте Грузии, вы сможете побывать не только в местах промышленного производства вин, но и насладиться дегустацией вин у радушных грузинских хозяев.

Гиды с энологическим образованием (энология – наука о вине, способах его получения, уходе за ним и хранении) помогут вам собрать свою собственную небольшую коллекцию поистине волшебного напитка из тех регионов, которые вы посетите. Вы сможете познакомиться с огромным количеством витиеватых и поучительных тостов, уже давно ставших устным народным творчеством, в котором грузины достигли небывалых высот и являются непревзойденными мастерами. Под благодатным солнцем Грузии вы сможете в полной мере оценить все вкусовую гамму и ароматическую прелесть изумительного грузинского вина.

Винный тур в Грузию будет интересен не только знатокам и ценителям вин, но и тем, кто только начинает открывать для себя эту сторону жизни и после путешествия, возможно, примкнет к клубу любителей грузинского вина, стараясь побольше узнать о древнем искусстве грузинского виноделия.