Туроператор „Спасские ворота - Туризм“
Регистрационный номер РТО 012952

 Мы в соцсетях:   


+7 (495) 109-00-44

Газетный пер. д.17 стр.3 (м.Охотный Ряд)



On-line консультант
(EUR) 70.8184
(USD) 60.0767

Новости: В Санкт-Петербурге готовят кофе по фирменному рецепту.

26.06.2017 13:11

В Санкт-Петербурге готовят фирменный рецепт питерского кофе.

Кофе «по-петербургски» разработали для официальных приемов и обедов на основе исторических материалов. Специалисты петербургского Музея кофе не стали держать рецептуру в тайне от простых обывателей. Итак, чтобы приготовить кофе нужно взять 18 г свежеобжаренного кофе Арабика, 80 мл горячей воды и 1-2 столовых ложки молочной пены. Сначала готовится двойной эспрессо, затем в него добавляют горячую воду и молочную пену, взбитую при помощи капучинатора. Готовый кофе подают со стаканом холодной воды.

Как заметили разработчики нового рецепта, кофе «по-петербургски» не очень крепкий, обладает насыщенным и ярким вкусом. А молочная пена непременно должна напоминать о белых ночах. Авторы пообещали, что рецепт этого напитка предложат и для общепита, чтобы его могли попробовать все жители и гости северной столицы.

Отметим, что во многих городах мира пьют кофе, приготовленный по-особенному рецепту. Например, в Мельбурне фирменным является Пикколо Латте. В чашку наливают молоко, примерно 2/3 порции, затем медленно вливают эспрессо и кладут сахар по вкусу. В Риме принято пить очень крепкий эспрессо, сваренный по старинке без участия современных устройств. В Лондоне, несмотря на то, что принято пить чай, особенный рецепт кофе также существует. Это Флэт уайт - эспрессо, который готовят 15, а не 30 секунд, с добавлением молока, вспененного паром.

Интересно, что в столице Австрии Вене ЮНЕСКО вообще причислил кофейни к нематериальному наследию человечества. Поэтому и фирменных рецептов кофе здесь большое количество. Например, Капуцинер — черный кофе с молоком цвета рясы монаха Капуцина, или Мария Терезия, представляющий собой Мокко с апельсиновым ликером.

К списку новостей

Поделиться:

RSS новостиRSS новости
ICQOn-line консультант
     (ICQ)
Для туристов и агентств:
+7 (495)109-00-44



On-line Консультант
On-line Консультант
© 1996—2017 «Спасские ворота - Туризм»
125009, Москва, Газетный пер., д. 17, стр. 3 схема проезда
Почта: info@sv-tour.ru
Все права защищены. Все услуги сертифицированы.
  Rambler's Top100   –ейтинг@Mail.ru